Химическая диета творожная на 2 недели

Химическая диета Усама Хамдий

Плюсы химической диеты

Данная диета основана на употреблении конкретных продуктов в определенной последовательности, а не на приеме препаратов, как можно было подумать. Изобрел химическую диету Усама Хамдий, также основавший медицинский центр для больных сахарным диабетом.

Нарушения в работе эндокринной системы приводят к нарушению обмена веществ, из-за чего диабетики часто страдают лишним весом. Хамдий придумал диету, направленную на замедление развития болезни и снижение жировой массы, из-за которой повышается нагрузка на сердце.

Благодаря специальной системе питания, организм вынужден использовать жировые запасы в качестве источника энергии. Сочетание определенных продуктов запускают в организме химические процессы, ведущие к похудению. При этом уменьшается вероятность скачков уровня сахара в крови и наблюдается общее снижение уровня глюкозы.

Во время диеты обычно не возникает чувства голода, так как она содержит полезные белки и жиры, которые создают чувство сытости и уменьшают желание вредных перекусов углеводной пищей. За мышечную массу также можно не боятся, как при некоторых других диетах – обилие белков в пище в достаточной степени питает мышцы.

Минусы химической диеты

Если указанный в меню продукт человек не употребляет из-за аллергии или по иным причинам, его можно исключить полностью, но ничем нельзя заменять. Придется увеличивать калорийность рациона за счет увеличения порции оставшихся указанных в этот день продуктов.

При «срыве» и нарушении диеты на любом этапе придется начинать все сначала, с первого дня.

Диета не подойдет людям с заболевания желудка и кишечника, при непереносимости многих указанных продуктов, при аллергиях. Также диета запрещена беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.

Меню на 4 недели для химической диеты

Способы приготовления пищи в любой день максимально диетические: тушение, отваривание, иногда запекание с небольшим количеством масла. Мясо и рыба разрешены только нежирные – то есть баранину или свинину есть нельзя.

Из фруктов лучше всего подойдут цитрусовые, яблоки и груши, а вот от бананов и винограда нужно отказаться, в них много сахаров. Картофель практически исключается, сладкие овощи минимизируются – например, свекла или морковь.

Последний прием пищи должен быть не раньше двух часов до сна. В день выпивается не менее 1,5-2 литров воды, чая или кофе без сахара, но только в промежутке между приемами пищи. При сильном чувстве голода разрешается съесть овощной салат из огурца, моркови или листьев салата.

Химическая диета Усама Хамдий: суть и план питания

Усама Хамдий создал диету, принцип которой основывается на химических реакциях. Изначально она разрабатывалась для пациентов с сахарным диабетом для того, чтобы помочь им избавиться от лишнего веса. Если создать специальные условия для организма, он сможет сам расщеплять жиры за счет ускорения процессов метаболизма и выработки липазы, которой под силу растворить жировые отложения до кислот и глицерина. За это она приобрела славу, как химическая диета.

Суть диеты

Суть химической диеты Усама Хамдий заключается в увеличении количества белковых продуктов в рационе, но при этом происходит урезание углеводистой пищи. Это дает возможность весу уйти, а мышцам не подвергнуться разрушению. Достаточное поступление белка в организм не позволяет коже потерять упругость. Такая биохимическая диета подходит не только людям, у которых все в порядке со здоровьем, но и пациентам с сахарным диабетом, а также с предрасположенностью к этому заболеванию.

В результате такой белковой атаки организм нехватку углеводов черпает из жировых отложений, которые являются собственными углеводными запасами.

Меню диеты специально рассчитано на запуск в организме нужных для похудения химические реакции. Менять набор продуктов и их очередность категорически запрещается.

Продолжительность диеты может составлять одну, две или четыре недели. Чтобы результат получился эффективным, требуется пройти полный курс из 4 недель. Если в силу каких-то обстоятельств снижение веса было маленьким, то можно увеличить длительность диеты. Для этого продолжают питаться по меню первой, а затем четвертой недели. Согласно отзывам, за 4 недели этой белковой диеты можно сбросить около 28 кг лишнего веса.

Врачом было разработано два варианта диеты:

1. Яичное меню, основным источником которой являются белки куриного яйца, мясо кур, рыбы и морепродуктов.
2. Творожное меню, основой которого является творог.

Второй вариант хорош тем, что подходит пациентам с аллергией на куриный белок.

Правила

У этой диеты существуют определенные требования:

1. Потребление воды должно быть в больших количествах.
2. Приготовление овощей разрешается только на воде с добавлением чеснока, лука и соли.
3. Не допускается употребление жиров и масла.
4. При сильных приступах голода можно съесть морковку, огурец или листья салата, но только через пару часов после главного приема пищи.
5. Количество чая и кофе не ограничивается, но запрещается добавлять молоко и сахар.
6. Продукты без обозначения веса могут употребляться в любом количестве.
7. Ничего менять в диете категорически нельзя.
8. Начало диеты должно быть с меню понедельника, независимо от дня недели, с которого она началась.
9. Ужин рекомендуется съедать за пару часов до сна.
10. Если произошел срыв с диеты, то повторно ее начинать следует с самого начала.

Точное соблюдение всех правил поможет довести диету до конца и не сорваться.

Каких результатов можно ожидать

Рассчитана химическая диета на 4 недели, по истечении которых можно ожидать потерю 25-28 килограммов. Это значительное похудение, но можно не волноваться о здоровье, так как питание правильное, потому что в рацион включены блюда, богатые полезными и необходимыми для нормальной работы организма веществами.

Преимущества и недостатки

Как у любой системы питания, у этой диеты есть свои плюсы и минусы. Из недостатков можно отметить следующие пункты:

1. Повышение уровня холестерина.Если с этим были проблемы ранее, то диета может спровоцировать повторные результаты.
2. Головокружение. Из-за недостатка углеводов такое может произойти. При сильной слабости можно выпить чашечку чая с медом.
3. Тромбы в крови. Их образование может быть спровоцировано большим количеством белка в рационе.
4. Ломкость ногтей и выпадение волос.Предотвратить такие проблемы поможет комплекс витаминов.
5. Проблема с почками.Во время диеты сильная нагрузка ложится на этот орган. Для того чтобы облегчить их работу, следует пить много жидкости. При больных почках от диеты необходимо отказаться.

Начиная химическую диету Усама Хамдий, рекомендуется проконсультироваться с терапевтом и тщательно изучить все противопоказания. В там случае можно будет избежать проблем. Обладает она и плюсами:

1. Трудно остаться голодным на такой диете.
2. Подходит для любого возраста.
3. Не нанесет вреда здоровью при отсутствии противопоказаний.
4. Подходит для диабетиков.

Разрешенные и запрещенные продукты

В действительности диета, основанная на химических реакциях, включает в себя огромное количество продуктов, поэтому не будет сложно ее выдержать. Список составляющих рациона выглядит следующим образом:

• творог с содержанием жира от 1% до 5%;
• постное мясо;
• нежирные сорта рыбы;
• куриные яйца;
• хлебные тосты из цельного зерна;
• салатные листья;
• брынза;
• сыр с низким содержанием жира;
• грейпфруты;
• мандарины;
• бахчевые;
• апельсины;
• баклажаны;
• зеленый горошек;
• кабачки;
• бобовые;
• слива;
• яблоки;
• киви;
• свекла;
• помидоры;
• огурцы;
• капуста;
• морковь;
• зелень;
• чай из целебных трав.

Яйца и мясные продукты являются поставщиком белка, а овощи и фрукты -витаминов и полезных микроэлементов. Есть ряд продуктов, которые запрещены во время диеты доктора Усама Хамдий:

• картофель;
• некоторые фрукты (бананы, инжир, виноград, финики, манго);
• мясной бульон;
• жиры животного и растительного происхождения;
• выпечка;
• алкогольные напитки;
• черный чай;
• сладости.

Даже в малых количествах эти продукты есть нельзя.

Примерное меню

Весь рацион состоит только из разрешенных продуктов. Меню делится на 3 приема пищи: завтрак, обед, ужин. Можно делать перекусы, используя для этого морковь или огурец. Яичная диета Усама Хамдий предполагает постоянно одинаковые завтраки в виде 2 яиц. Обеды и ужины варьируются. Примерное меню выглядит так:

1. Первая неделя.Обед может включать куриную грудку, тушеные овощи, салат из капусты с морковью, отварные овощи, 50 грамм в день нежирного сыра, отварную телятину и фрукты. Кроме вареного мяса, можно употреблять приготовленные мясные блюда на пару. Из напитков рекомендуется несладкий зеленый чай. На ужин подойдут салаты из томатов и огурцов, паровое филе любой белой рыбы, яблоки, апельсины, вареная курятина, паровые овощи. Пить рекомендуется отвар шиповника.
2. Вторая неделя.На обед к продуктам первой недели добавляются отварные морепродукты, яблочно-морковный творог, грейпфрут, паровая говядина. На ужин остаются те же блюда, но разнообразить их можно приготовлением печеных яблок. Таким образом, меню химической диеты на 2 недели мало претерпевает изменений.
3. Третья неделя.Она похожа не предыдущие недели, но на обед можно добавлять салаты из пекинской капусты с зеленым яблоком и увеличить количество маложирного сыра. На ужин разрешается кушать капустные котлеты, яйца всмятку или вкрутую, печеную рыбу и подсушенный черный хлеб.
4. Четвертая неделя.На обед все те же овощи в сыром и отварном виде, салаты с соком лимона, вареная говядина, зерновой хлеб, салаты с овощами и морепродуктами. На ужин 1% творог, тунец без масла, листья салата, из фруктов добавляется груша.

Из примерного меню яичной диеты Усама Хамдий видно, что список продуктов сильно не меняется, их можно варьировать, но не заменять другими. Меню творожной диеты Усама Хамдий отличается тем, что постоянные завтраки из яиц заменяются творогом. Такая подмена необходима для тех пациентов, у которых аллергия на куриный белок или желток.

Точного количества большинства продуктов в оригинале диеты нет. Это является показателем того, что их можно употреблять в неограниченном количестве.

Рецепты

Диета профессора Усама Хамдий не предполагает голодовку, а, наоборот, состоит из разнообразных вкусных блюд. Существует много интересных рецептов:

1. Баклажаны, приготовленные в духовке. Два мытых овоща разрезать пополам и положить в разогретую духовку на решетку. Достаточно 30 минут, чтобы они приготовились. Готовые баклажаны порезать на кусочки, пропустить через пресс чеснок и его кашицей покрыть овощи.
2. Овощной салат.Для блюда понадобятся листья салата, огурец, помидор и сладкий перец. Все измельчить на кусочки и слегка посолить. Выжать несколько капель лимона в салат и добавить выдавленный чеснок.
3. Овощное соте.Смешать нашинкованную капусту, порезанный кубиками кабачок, дольки помидора, кольца лука и выдавленный чеснок. Залить водой и тушить в глубокой посуде.
4. Тушеный фарш.Постное молотое мясо слегка посолить и поперчить. Добавить и прожарить его 3 минуты на сковородке, затем кинуть в него порезанную петрушку и влить полстакана воды. Потушить на медленном огне до готовности.
5. Рыба на гриле. Для этого рецепта отлично подойдет судак. Рыбину помыть и почистить. Вовнутрь положить небольшой пучок укропа. Слегка поперчить и выдавить сок из половины лимона. Дать рыбке постоять полчаса, за это время разогреть духовку до 220-240 градусов. Выложить судак на решетку и запекать 10 минут, после чего перевернуть тушку и дать пропечься еще минут 7-8.
6. Салат с морепродуктами.На 150 грамм креветок понадобится 10 помидоров черри, пучок листьев салата и сок половины лимона. На сковороде с тефлоновым покрытием обжарить морепродукты без масла в течение пары минут. Разрезать черри пополам, листья салата порвать руками на кусочки. Все смешать и полить лимонным соком. Для улучшения вкусовых качеств можно немного посыпать черным перцем. Салат очень легкий, но при этом весьма сытный.

Выход из диеты

Как и начало, выход из диеты, предложенной доктором, очень важен. Перед тем как взяться за диету, необходимо заранее очистить организм. Для этого за пару дней до старта надо отказаться от копченых продуктов, жирных и жареных блюд, соленостей, мучных и сладких изделий. Меню должно основываться на овощах и фруктах, кисломолочных продуктах. Разрешается постное мясо. Объем жидкости должен быть большим. Прежде чем лечь спать, следует поставить клизму.

Выход из диеты имеет ряд особенностей. Важно не навредить организму и закрепить результаты. Несколько рекомендаций поможет справиться с поставленной задачей:

1. В течение первых нескольких дней после диеты завтрак должен основываться на 2 яйцах и 1 цитрусовом фрукте.
2. Следует постепенно увеличивать объем потребляемой пищи. Для того чтобы постепенно повысить количество жиров, рекомендуется начать с кисломолочных продуктов. По очереди необходимо вводить сыр, сухарики, обезжиренную свинину, растительное масло.
3. Жареные блюда, жирные и копченые продукты можно добавить в рацион через 3 недели. Их количество должно быть минимальным.
4. Разрешается незначительное употребление сахара и соли.
5. Объем воды должен составлять 2,5-3 литра.

Противопоказания

Несмотря на то что это одна из самых эффективных систем питания, у нее есть противопоказания:

4-недельной творожной диеты Усама Хамдий или ее яичного аналога достаточно, чтобы расстаться с лишними килограммами и почувствовать себя здоровым. Вес уйдет благодаря сжиганию жира, а мышечный каркас сохранится из-за высокого содержания протеина в рационе. Полезным будет добавить физическую нагрузку.

Свои отзывы о химической диете Усама Хамидий оставляйте в комментариях.

Автор: Элла Ионова,
специально для Mama66

Химическая диета Усама Хамдий

Рейтинг химической диеты

Итого: Отличная эффективная диета, разработанная врачом Усама Хамдий. С ее помощью можно похудеть до 2-4 кг в неделю. Плюсы: эффективная, но достаточно длительная (4 недели), подходит для диабетиков, легко переносится. Минусы: строгость в правилах, есть противопоказания.

Диета, позволяющая избавиться за месяц от 20 и более килограммов, – это не шутка. Меню настолько сбалансировано, что вес уходит равномерно и стабильно, поэтому химическая диета особенно хороша для людей, страдающих ожирением.

Услышав пугающее словосочетание «химическая диета», сомнительно, что кто-то решится попробовать похудеть с помощью этого курса. Однако не стоит проводить параллели с уроками химии, потому что эта методика похудения основана как раз на экологически чистом и полезном питании.

Кто такой Усама Хамдий

Составитель этой уникальной методики – Усама Хамдий – является основателем Джослинского медицинского центра для больных сахарным диабетом. Им создана первая в мире программа похудения для больных с заболеваниями эндокринной системы, которая называется «Зачем ждать». Ее специфика в том, что избавление от лишнего веса происходит без какого-либо вреда для организма, отягощенного диабетом. Напротив, состояние пациента улучшается за счет снижения уровня сахара в крови и отсутствия всплесков при высвобождении глюкозы, характерных для диабета.

Нарушения в работе эндокринной системы приводят к нарушению обмена веществ, поэтому диабетики часто страдают ожирением. Совместно с коллегами доктор Хамдий пытался найти «компромиссный» рацион для своих пациентов. Главной задачей было не только замедлить развитие болезни, но и снизить вес, уменьшая, таким образом, нагрузку на сердце.

Результатом многолетних исследований стала его химическая диета, в основе которой лежит особый рацион питания. Благодаря специальной системе употребления определенных продуктов в организме запускаются особые химические процессы, заставляющие жировые отложения перерабатываться в энергию.

Уникальность и суть химической диеты

Уникальность методики заключается в том, что она позволяет избавиться даже от ожирения 2 и 3 степени тяжести.

За счет чего происходит снижение веса?

1. Белки, которыми насыщен рацион, создают длительное ощущение сытости, поэтому в перекусах между основными приемами пищи необходимости не возникает. Кроме всего, низкое поступление углеводов – основного источника энергии организма – заставляет расходовать резервные запасы, то есть жировые отложения. При этом мышечная масса не страдает, поскольку белки поступают в достаточном количестве.
2. Еще один важный фактор – сочетаемость продуктов, которые «запускают» в организме нужные химические процессы, поэтому изменение указанных продуктов на аналоги крайне нежелательно.

Продолжительность – 1, 2 или 4 недели. Для достижения хорошего результата лучше всего пройти полный 4-х недельный курс. При неудовлетворительных результатах можно дополнительно повторить 1-ю и 4-ю неделю питания. По отзывам, за 4 недели такого питания теряется от 20 килограмм. И это не предел.

Повторять курс можно по мере необходимости, однако курс нужно пройти полностью. Особенность в том, что половина не даст результатов, которых вы ожидаете. И это связано с несколькими нюансами самой диеты, о них чуть позже. Чтобы поддерживать нужный вес в рамках, краткосрочную химическую диету можно проходить раз в год, но только, если вес нуждается в корректировке.

Правила химической диеты Усама Хамдий

Разумеется, без них невозможна ни одна диета. Химическая – не исключение. Но здесь их соблюдение равносильно закону:

• Поскольку методика имеет недельный цикл, для удобства рекомендуется начинать ее в понедельник.
• Пропуск одного дня или включение неуказанных продуктов недопустим. При нарушении этого правила необходимо начинать все заново, с первого дня первой недели.
• Ограничить или исключить поступление соли в организм, поскольку она мешает водному балансу.
• Все продукты, которые подвергаются обработке, должны быть приготовлены исключительно без масла, только на воде, в духовке или на гриле.
• Растительное масло и другие жирные добавки в салаты и прочие блюда под запретом.
• Соблюдение водного режима неукоснительно. Суточная норма жидкости – не меньше 1,5 литра.
• Продукты, указанные в подробном ежедневном меню нельзя заменять близкими по составу или калорийности.
• Благоприятно употребление любых свежих овощей, за исключением картофеля.
• Отказ от алкоголя, по мнению профессора алкоголь калориен, но пользы для организма он не содержит. Для лучшего результата от него лучше всего отказаться.

Особенности диеты Усамы Хамдий:

2. Из-за высокого содержания крахмала под строгим запретом находится картофель.

3. Основным продуктом химической диеты является сваренное вкрутую куриное яйцо. Благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности яйцо прекрасно утоляет голод. А в паре с грейпфрутом способствует снижению веса.

4. Курица должна употребляться без кожицы.

5. Если мясо в меню не конкретизировано, допускается любое нежирное, кроме исключений, но только в отварном виде.

6. Фрукты можно есть любые на ваш вкус, кроме запрещенных.

7. Из цитрусовых – апельсин или грейпфрут, если нет точного обозначения.

8. При сильном голоде, но не ранее, чем через 2 часа после плановой трапезы, можно устроить легкий овощной перекус из листьев салата, огурца или морковки.

9. Воду нужно пить строго в промежутках между приемами пищи, еду запивать нельзя. Кроме воды можно пить кофе и чай, но без сахара.

10. Каждый день нужно заниматься спортом около получаса или достаточно совершать пешие прогулки на воздухе.

11. Рыба. Для диеты подойдет любая рыба нежирных сортов – хек, минтай, треска, камбала, навага.

Учитывая эти особенности, вам будет легче приблизить диету к своим вкусовым предпочтениям.

• Все виды кабачков;
• Баклажаны;
• Фасоль, в том числе любые виды стручковой (романо и т.д);
• Морковь;
• Зеленый горошек.

Продукты – исключения:

• баранина
• бананы
• виноград
• инжир
• манго
• финики

Эти продукты несовместимы с другими компонентами рациона, поэтому как бы вам ни хотелось съесть банан или виноград, делать этого не стоит, иначе результатов в химической диете вы не добьетесь.

Противопоказания

Основными причинами отказаться от этого способа похудения являются:

1. заболевания ЖКТ,
2. заболевания печени,
3. атеросклероз,
4. беременность или период кормления грудью,
5. аллергические реакции на любой из продуктов,
6. индивидуальная непереносимость указанных в меню продуктов.

Важно! Даже если у вас нет никаких жалоб, прежде чем воспользоваться этой методикой похудения, ознакомьтесь с противопоказаниями и проконсультируйтесь с врачом.

Источники:

http://www.kp.ru/putevoditel/zdorove/khimicheskaya-dieta-usama-khamdij/
http://mama66.ru/diets/himicheskaya
http://fit-and-eat.ru/diets/ximicheskaya-dieta-usama-xamdiy.html