Жидкие пищевые продукты список

Список жидкие пищевые продукты

К жидким продуктам относятся продукты, которые легко растекаются при комнатной температуре. Типичными жидкими продуктами являются молоко, соки, различные напитки, а также сиропы, некоторые соусы. Также к ним относятся продукты с заметными включениями твердых частиц: соки с фруктовой мякотью, пюре и т.д.

Наиболее характерным фактором, определяющим свойства жидких пищевых продуктов, является вязкость.

Рассмотрим свойства вязкости на примере молока. Гомогенное цельное молоко ведет себя в основном как ньютоновская жидкость (вязкая жидкость, подчиняющаяся при своем течении закону вязкого трения Ньютона), несмотря на присутствие в нем двух фаз. Вязкость молока возрастает с повышением процентного содержания жира и содержания белковых веществ при постоянном содержании жира. Из всех типов белковых веществ, присутствующих в молоке, наибольшее влияние на его вязкость оказывает казеин.

Значительное повышение вязкости вызывает гомогенизация, а при пастеризации происходит незначительное её снижение.

Сиропы и мед ведут себя как простые ньютоновские жидкости. Их вязкость в большей степени зависит от концентрации сахаров.

Большинство соков, получаемых из фруктов и овощей, являются ньютоновскими жидкостями. Полагают, что соки с более высокой вязкостью имеют более высокое качество, чем с низкой. Однако для неосветленных соков вязкость является малопригодным показателем для определения их качества, так как она зависит от характера, размера и количественного содержания взвешенных частиц.

Гомогенизация повышает вязкость соков вследствие увеличения общей поверхности частиц.

Вязкость фруктовых соков зависит от содержания пектиновых веществ. Ферменты, содержащиеся в плодах и образующиеся в результате микробиологических процессов, могут заметно изменить вязкость соков, что связывают с превращениями пектиновых веществ.

Такие напитки, как водка, вино, пиво и безалкогольные напитки – ведут себя в основном как ньютоновские жидкости. Этиловый спирт повышает вязкость водных растворов. Полисахариды из солода и зерновых повышают вязкость пива.

Дата добавления: 2015-05-05; просмотров: 995;

ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ:

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ — ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, или пищевые средства, представляют многочисленные объекты, которые человек употребляет в пищу. Они в подавляющем большинстве случаев слагаются из нескольких так. наз. пищевых веществ; к последним относятся белки, жиры, углеводы … Большая медицинская энциклопедия

Пищевые продукты — I Пищевые продукты растения и животные организмы, их части или выделенные из них компоненты, обладающие пищевой ценностью и используемые в нативном, обработанном или переработанном виде в питании человека в качестве источника энергии, пищевых и… … Медицинская энциклопедия

Продукты — вещества в виде соединений, сплавов и изделий, содержащие ядерные материалы. Характеризуются химическим составом (формулой), физической формой (газообразные, жидкие, твердые, металлические, порошкообразные и т.д.), местом в технологическом… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

Продукты прикорма на молочной основе — пищевые продукты жидкие, пастообразные и сухие, изготовленные на основе коровьего молока и молока других сельскохозяйственных животных;… Источник: Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005 N 3 (ред. от… … Официальная терминология

Пищевые покрытия — Итак, жидкие среды, теплом и свойствами которых обрабатывается и приготовляется какой либо пищевой продукт будь то мясо или фрукты, обладают, как мы видели, способностью тем быстрее сваривать или жарить этот продукт, чем выше плотность и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ — – острые кишечные инфекционные болезни, возникающие в результате употребления в пищу продуктов, в которых размножились микроорганизмы и накопились их токсины; характеризуются внезапным началом, интоксикацией, гастроэнтеритом. Часто отмечается… … Энциклопедический словарь по психологии и педагогике

Токсикоинфекции пищевые — I Токсикоинфекции пищевые (греч. toxikos служащий для смазывания стрел, т.е. ядовитый + Инфекция) острые кишечные инфекционные болезни, возникающие в результате употребления в пищу продуктов, в которых размножились те или иные условно патогенные… … Медицинская энциклопедия

Токсикоинфекции пищевые — Токсикоинфекции пищевые группа острых кишечных инфекций, развивающихся в результате употребления пищевых продуктов, в которых произошло размножение микробов и накопление их токсинов (ядов). Т. п. вызывают микробы различных видов, которые могут… … Первая медицинская помощь — популярная энциклопедия

Наджис — (араб. نجس нечистый, поганый, нечисть, нечистоты, скверна, скверная вещь) нечистые с исламской точки зрения вещества, которыми могут быть испачканы тело, бельё и ритуальные предметы. Некоторые эндогенные продукты жизнедеятельности… … Википедия

ДЕЗИНСЕКЦИЯ — (буквально уничтожение насекомых) способы и средства борьбы с вредными для людей и животных насекомыми. Одни насекомые являются передатчиками заразных болезней сыпного и возвратного тифа (вши), кишечных инфекций (мухи), малярии (комары) и… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Читать еще: Что нужно делать чтобы сжигать много калорий?

ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ……. . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР … Большая медицинская энциклопедия

Жидкие продукты диеты очень популярны для широкого круга подходов оздоровления. Будь то для потери веса или проблем пищеварительной системы, жидкая диета подходит требованиям многих людей. Основной подход зависит от человека, который предаваясь жидкости диеты. Если вы среди тех миллионов людей, которые хотят иметь на руках такой диеты программы, то ее понимание некоторых аспектов и здоровый жидких пищевых продуктов диета поможет вам в правильном планировании своего рациона.

Жидкие Преимущества диеты

Когда мы говорим о жидких пищевых продуктов диету, большинство людей считают их как один из лучших вариантов для сброса лишних калорий. Помимо этого, есть несколько преимуществ жидкую диету, если за ней следует надлежащим образом. Некоторые преимущества жидких продуктов диеты:

Для очищения организма

Жидкие продукты диеты эффективны для детоксикации организма и очищения желудочно-кишечного тракта. Правильное сочетание пищевых жидкостей, диета поможет избавиться от токсинов. В жидкую диету легко усваивается, это не давление на пищеварительную систему и способствует его восстановлению.

Для потери веса

Придерживаться жидкую диету в течение нескольких дней является популярной диеты для похудения программы. При таком подходе, калории из жидких пищевых продуктов диета должна быть около 400-800 калорий в день. Но, чтобы иметь в виду, что жидкие диеты не здоровый вариант для потери веса. Подробнее о жидкой диеты потери веса.

Жидкая диета рекомендуется перед проведением несколько медицинских тестов, особенно те, которые требуют пустой желудок. Например, назначение прозрачная жидкость диета для колоноскопии. Жидкие продукты диеты также следует в качестве дооперационной и послеоперационной диеты. Подробнее о жидкой диете до операции.

Проблем со здоровьем

Иногда врач может рекомендовать жидких пищевых продуктов диеты для борьбы с определенными заболеваниями. Идеальные кандидаты для жидкого план диеты тех, кто испытывает трудности при глотании, рвота и нерегулярный стул.

Список жидких пищевых продуктов диета

Жидкая диета относится к потреблению продуктов питания только в жидком виде, чтобы обеспечить энергетические потребности организма, в то время как воздержание от твердых продуктов. На основании жидкость консистенции, она бывает двух видов — прозрачная жидкость, и полный жидкую диету. Здесь, прозрачная жидкость диетические продукты являются чисто прозрачным, а полный жидких пищевых продуктов диеты включают в себя как прозрачные и непрозрачные продукты, которые имеют однородной консистенции. Ниже приведен список из жидкого диетического питания параметры, которые можно рассмотреть вопрос о включении в свой рацион:

Фруктовые соки являются здоровые варианты для жидких пищевых продуктов диета. Они обогащены натуральными сахара, витаминов, минералов и антиоксидантов. Обращение к различным фрукты для приготовления соков, а не только, чтобы придерживаться одного типа монотонный фруктового сока.

В случае, если вы хотите нектар, можно съесть фруктовый нектар с мякотью, а после жидкой диеты. Вы можете включать сортов плодовых, чтобы сделать ваш жидкую диету более здоровой и вкусной.

Подготовка льда треска с помощью аккуратного фруктовый сок, а в нужный вкус. Вы можете купить лед треск различных ароматов и цветов из продуктового магазина, но убедитесь, что они от известного бренда.

Жидкие продукты диеты включают гладкие овощные супы и каши. Вы можете смешать растительное пунктов перед приготовлением, иначе, вы можете напрягать их после приготовления. В то время как на жидком план диеты, вы также можете взять томат-пюре и / или томатный сок.

Йогурт фруктовый и молочные коктейли

Смешайте йогурт с небольшим количеством сахара, кубики льда и много фруктов ломтиками. Добавить смесь в блендер и смешайте его в течение 4-5 минут. Молочные коктейли здоровы жидкость рецепты диеты. С такой вариант, вы можете получить выгоду от молока и фруктов, в то же время.

Подготовлено смешивания йогурта, зародыши пшеницы, свежие фрукты, фруктовый коктейль это является здоровым выбором для жидких пищевых продуктов диета. Вы можете добавить плоды своего предпочтительного выбора, как яблоко, банан, ананас и землянику.

Читать еще: Питание соками при переходе на сыроедение

Будучи жидкость напитки, чай и кофе, также включены в список жидкости список пищей. Тем не менее, не предаваться пить только чай или кофе только в месте приема пищи, поскольку они имеют различные побочные эффекты при приеме в большом количестве за один раз.

Другие прозрачные жидкости

Прозрачная жидкость диетические продукты также включают ароматизированные воды, овощные и мясные бульоны. Очистить желатин, мед и газированных напитков также продукты питания для четкой диеты жидкости. Они, как правило, рекомендуется перед проведением медицинских испытаний. Подробнее о жидкой диете идеи.

Для получения дополнительной информации Вы можете также обратиться в жидкую диету, чтобы похудеть.

Подойдя к эффективности, жидкие продукты диеты можно безопасно потреблять столько, сколько они обогащены необходимыми питательными веществами, необходимых для надлежащего функционирования телесных метаболических процессов. Замена питание с жидкой пищи в течение длительного времени, не всегда здоровыми, а это может привести к ряду симптомов здоровья. Чтобы быть на безопасной стороне, вы можете проконсультироваться с диетологом по отношению к количеству калорий, здоровый жидкость рецепты диеты и рекомендуемая продолжительность.

Итого9709 Заводы найдены с200150 продуктами. Запасы высококачественныхиз наших надёжныхзаводов-изготовителей для выбора.

Полезная информация

Жидкая диета, список блюд и продуктов для жидкой диеты

Жидкая диета – это диета, основанная на природно жидких продуктах, жидких блюдах (протертые крем-супы) и блюдах, которые при комнатной температуре являются жидкими (например, мороженое, фруктовый лед) с полным исключением твердой пищи. Такая диета в идеале содержит все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины и микроэлементы. При использовании жидкой диеты допускается употребление воды, чая, овощных и фруктовых соков, крем-супов без твёрдых наполнителей, желе, пудингов, молочных коктейлей, мороженого, кефира, молока и т.д. В большинстве случаев при использовании жидких диет удается обеспечить пациента необходимым количеством белков, жиров, углеводов и витаминов, однако чаще всего, жидкие диеты не дают достаточного количества клетчатки (пищевых волокон) и некоторых витаминов. Отличие составляет специализированное жидкое питание. Готовые или сухие смеси для жидкого питания могут быть на какое-то время единственным источником пищи.
Жидкая диета назначается на некоторое время пациентам, перенесшим операции на желудке и кишечнике, перед некоторыми видами хирургического лечения. Она может быть необходимой при воспалении полости рта, боли в горле и ряде других состояний, когда употребление твердой пищи затруднено. Жидкая диета обычно является переходным этапом от прозрачных жидкостей до твердой пищи.

Блюда и продукты из этого списка помогут при потере аппетита, рвоте или потере веса.

Каши:
– сваренные жидкие каши из очищенного зерна (например, каша из дробленого риса, манная каша, каша из овсяных хлопьев, каша из кукурузной крупы).

Супы/пюре:
– бульон, суп, процеженный, протертый или пропущенный через блендер, картофельное пюре, добавленное в бульон/суп, специализированные пюре для детского питания.

В составе жидкой диеты мясные продукты обычно не допускаются, уточните у Вашего врача, можно ли Вам добавить в рацион протертое мясо или мясное пюре для детского питания.

Напитки:
– газированные напитки;
– кофе;
– фруктовые напитки;
– фруктовые коктейли без кусочков фруктов;
– молоко, сливки;
– молочные коктейли;
– смузи;
– спортивные коктейли, изотонические напитки;
– чай;
– томатный сок;
– овощной сок;
– вода;
– газированные напитки.

Десерты и закуски:
– сладкий заварной крем из молока и яиц (мягкий или запеченный);
– сливочное масло, маргарин, растительное масло;
– замороженный йогурт;
– разбавленное фруктовое пюре;
– желе;
– мед;
– мороженое (без твердых добавок – орехов или печенья);
– молочное мороженное;
– пудинг;
– сорбет;
– йогурт (без добавок или ванильный).

Заменители пищи и пищевые добавки:
– сухие питьевые смеси для завтрака;
– специализированное жидкое питание;
– специализированные прозрачные жидкости.

Содержание данного раздела только для информационных целей и не может заменить мнение врача. Если Вы заинтересовались чем-либо на этой странице, проконсультируйтесь с врачом-онкологом или врачом-диетологом прежде, чем предпринимать какие-либо действия.

Жидкая диета

Содержание:

Когда нужно срочно привести свое тело в порядок, многие представительницы прекрасной половины, да и мужчины обращаются к разгрузочным дням, различным диетическим методикам. Одна из самых эффективных программ – жидкая диета. Всего за две недели на ней можно легко скинуть от 10 килограммов лишнего веса. Давайте разбираться, какими особенностями обладает система, и как на ней правильно худеть.

Читать еще: Сладости низкокалорийные в домашних условиях рецепты

Суть диеты

Из названия понятно, что основывается диетическая программа на употреблении жидкости. Идея питаться таким образом пришла из медицинской практики, когда различные жидкие блюда назначают при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, после операций или во время реабилитационного периода.

Каким образом такая диета помогает избавляться от ненужных килограммов:

Весь рацион строится исключительно на жидкостях, больший объем среди которых – простая питьевая вода, без которой невозможно нормальное функционирование организма и расщепление жировых отложений.
Жидкая пища полностью переваривается организмом без остатка. При этом ничего не откладывается в виде жира. Быстрая переработка положительно сказывается на процессе похудения.
Рацион, основанный на жидкостях, способствует уменьшению желудка, что обеспечивает в дальнейшем быстрое насыщение продуктами.
Большие объемы воды, выпиваемые каждый день, помогают эффективно насыщаться даже при минимальном количестве калорий.
Данная диетическая программа позволяет избежать нарушения водного баланса, обезвоживания.

Какие продукты разрешены

Что можно употреблять во время диеты? Рационом допускаются напитки и блюда, измельченные до полужидкого состояния. Идеально в этом случае подходят:

Свежевыжатые соки
Бульоны на основе овощей, мяса и птицы.
Кисломолочные, молочные продукты, например, кефир, ряженка, молоко.
Смузи из овощей, фруктов.
Травяные отвары.

Что нельзя употреблять

Но есть еда, напитки, которые есть во время снижения веса категорически запрещено:

Твердые продукты, блюда, за исключением овощей и фруктов, из которых можно приготовить смузи.
Спиртные напитки.
Зеленый чай.
Черный кофе.
Сок из свеклы (в больших количествах вызывает сильнейшие отравления).

Как входить в систему похудения

Чтобы начать худеть таким способом, необходимо тщательно подготовить организм. Для начала рекомендуется провести разгрузочный день на кефире или любом другом продукте. Далее в течение трех дней рекомендуются жидкие блюда из малокалорийных, преимущественно растительных продуктов. Дробное подготовительное питание на день строится следующим образом, с утра и до вечера:

Молочная каша (можно взять любую крупу).
Стакан кефира или натуральный йогурт без сладких наполнителей.
Овощной суп с небольшим кусочком нежирного мяса, приготовленного в духовке или на пару. Также можно съесть ломтик цельнозернового хлеба.
Один фрукт по вкусу (мандарин, грейпфрут, яблоко и т.д.).
Тушеные овощи и салат, заправленный маслом оливы.
1 стакан ряженки или любой другой кисломолочки.

Основное меню жидкой диеты

Продолжительность системы снижения веса – 7-10 дней, во время которых худеющий должен есть, пить жидкие блюда, напитки в определенное время. Объем одной порции не должен превышать 250 миллилитров. Отмерять продукты лучше всего стаканами. С основным меню на день вы можете ознакомиться в следующей таблице.

Преимущества

Похудение с помощью жидкостей имеет несколько существенных плюсов:

Продукты полностью усваиваются организмом – уже через час все полезные, питательные вещества поступают в кровь, а в кишечнике не образуются «каловые» камни.
Всего за неделю можно ощутимо похудеть – до 10 килограммов.
На приготовление блюд не уходит много времени. Чтобы выжать сок, измельчить продукты, достаточно всего пару минут.
Чувство голода полностью исчезает на третий день после начала процесса.
Эффективное очищение кишечника, превосходный косметический эффект – разглаживаются морщины, волосы становятся мягкими.

Недостатки

К минусам жидкой диеты стоит отнести:

Употребление продуктов в конкретное время не всегда удобно, особенно, если худеющий постоянно на работе и не владеет достаточным количеством времени.
Несбалансированность рациона – недостаточное поступление некоторых веществ, витаминов и минералов.
Вымывание калия, кальция и прочих полезных веществ из организма.
Возможны запоры после окончания диетического периода.

Если необходимо достичь отличных результатов, попробуйте худеть таким способом. Главное – не нарушать условий программы. Но, если в процессе возникнут неприятные ощущения, слабость, головокружение, следует обязательно закончить похудение и посетить специалиста для обследования и выбора более комфортного способа убрать жир с боков и живота женщине.