Запрещенные по дюкану продукты

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов для диеты Дюкана

Диета Дюкана, разработанная во Франции, очень популярна среди желающих похудеть не только на Западе, но и в России. Основатель диеты Пьер Дюкан считает ее панацеей для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов, не ограничивая себя в количестве съеденной в течение дня пищи. Из этой статьи вы узнаете, в чем суть этой системы питания, какие продукты запрещены и разрешены на каждом этапе диеты.

Суть диеты Дюкана

Продукты для диеты Дюкана должны быть, в основном, белковыми, употреблять их можно без ограничений. Белки используются организмом взрослого человека для обновления кожи, роста волос, выработки красных кровяных телец, сохранения упругости и свежести кожи.

При увеличенном употреблении белков организм усваивает их в таком количестве, которое необходимо для этих целей, накопления не происходит. Употребление углеводной пищи, которая снабжает организм энергией, диета существенно ограничивает. Человек тратит свои энергетические запасы и поэтому худеет.

Эффективность системы питания подтверждается многими отзывами, но похудение гарантируется только при полном соблюдении диеты, которая состоит из трех этапов. На первом этапе, продолжительность которого составляет от 3 до 10 дней в зависимости от избыточного веса, используются только содержащие большое количество белка продукты. Для диеты Дюкана в это время подойдут говядина, мясо птицы, морепродукты, рыба, нежирные молочные продукты и яйца.

На втором этапе в меню диеты добавляются овощи, кроме картофеля, фасоли, гороха и кукурузы. Этот этап может продлиться от 2 до 6 месяцев, то есть до достижения желаемых показателей веса.

На 3-ем этапе, в задачи которого входит закрепление полученных достижений, меню позволяется постепенно расширить хлебом, рисом, фруктами, макаронами. Продолжительность этого этапа зависит от количества потерянных ранее килограммов. На каждый 1 кг положено 10 дней закрепления. То есть, если сброшенных килограммов – 5, для закрепления этого результата понадобится 50 дней.

И, наконец, последний, 4-ый этап ‒ стабилизация, когда разрешается употреблять не только белковые продукты для диеты Дюкана, но и неограниченное количество овощей, фруктов.

Диета Дюкана: список продуктов

Список состоит из продуктов, в которых много белка и очень мало углеводов и жиров. Это, прежде всего, нежирное мясо, рыба и морепродукты:

• отварная или запеченная говядина;
• телячья и куриная печень;
• телячьи почки;
• мясо птицы (индейка, курица, перепел);
• ветчина свиная нежирная без кожуры;
• мясо кролика;
• нежирная рыба ‒ соленая, копченая, консервированная в собственном соку (хек, горбуша, скумбрия, кефаль).
• морепродукты (кальмары, морские гребешки, креветки, мидии, омары, ракушки).

Молочные продукты для диеты Дюкана предпочтительно использовать обезжиренные:

• обезжиренный творог;
• молоко 0% жирности;
• йогурт;
• нежирный плавленый сыр;
• кефир.

В список продуктов для диеты Дюкана входят также куриные и перепелиные яйца и овсяные отруби.

На 2-ом этапе в меню вводятся следующие овощи:

Разрешенные продукты для диеты Дюкана в ограниченном количестве

Кроме мяса и овощей есть в диете Дюкана разрешенные продукты, для которых существуют ограничения в количестве. К таким продуктам относятся:

• Растительное масло.Этот продукт разрешено использовать с 1-ого этапа в количестве 1 кофейной ложки в день. На 2 этапе разрешается 1 чайная ложка, на 3-ем – 1 столовая.
  • Ягоды Годжи – со 2 этапа по 1 ст.л.
  • Лапша Ширатаки. Можно употреблять на всех этапах ввиду низкой калорийности.
  • Семена льна. Обладают полиненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами. Во 2-этапе можно употреблять по 1 ч.л. в белковые дни и по 2 ч.л. в белково-овощные дни.
  • Пшеничные отруби. Рекомендуются на всех этапах по 1 ст.л. в день вместе с овсяными отрубями.
  • Маринованные огурчики. Разрешается по 2 шт. в день на всех этапах.
  • Крабовые палочки. Не более 8 шт. в день.
  • Томатная паста. В 1-ый этап – 2 ст. л., потом – без ограничения.

Запрещенные продукты для диеты

Запрещенные продукты в диете Дюкана ‒ свои для каждого этапа. Так, на этапе «Закрепление» запрещено употребление жирного мяса, риса, гороха и гречки.

Из фруктов нельзя есть абрикосы, арбуз, ананасы, клубнику, киви, малину, персики и яблоки.

На этапе «Стабилизация» нужно воздерживаться от употребления сладких фруктов, жирного мяса, орехов, сухофруктов, шоколада, пива и шампанского, картофеля, макарон и круп.

Во время диеты нельзя пользоваться майонезом для заправки салатов, употреблять сливочное масло и сахар. Главное – продержаться первые два этапа. Дальше будет легче.

На 3-ем этапе один раз в неделю можно съедать запрещенный продукт диеты Дюкана, а на последнем этапе ‒ 2 раза в неделю вводить в меню ранее запрещенные продукты.

Важно помнить: чтобы лишний вес покинул вас навсегда, нужно придерживаться правил диеты всю жизнь. В правильное питание по Дюкану входит один белковый день в неделю, употребление двух литров воды и 3-х ложек отрубей ежедневно, а также отказ от сладкого, жирного, копченого.

Тренажёры Сотского

Диета Дюкана: разрешенные и запрещенные продукты по этапам

Главная > Похудение > Диета Дюкана: разрешенные и запрещенные продукты по этапам

Автор: admin / Дата: 2015-11-03 / Рубрика: Похудение

Приветствую всех! Вас заинтересовала тема похудения и вы твердо решили воспользоваться диетой и привести свой вес в норму? Тогда самое время узнать подробнее: что представляет собой диета Дюкана, разрешенные и запрещенные продукты по этапам её реализации.

На каждом этапе диеты Дюкана существует определенный список продуктов, которые разрешены. Также существует запрещенный перечень.

1 этап «Атака»

«Атака» позволит получить первые результаты. Основная еда — белковая с малым содержанием жира и углеводов.

Обязательная программа — 1,5 овсяные отруби (1,5 столовых ложек в день). Также существует перечень белковых продуктов, употребление которых допустимо в ограниченном количестве. Некоторые небелковые продукты, содержащие минимум углеводов и жиров, также разрешены к употреблению.

Все остальное под строгим запретом.

Также необходим определенный способ приготовления:

Допустимо употребление молочных продуктов с ароматизаторами. Исключите йогурты с фруктами. Для подслащивания напитков используйте синтетические подсластители. Используйте приправы для разнообразия вкуса блюд.

2 этап «Круиз»

На этапе «Круиз» (или «Чередование») есть возможность прийти к своему желаемом весу. Называется он так в связи с тем, что чередуются белковые и белково-овощные дни. Увеличивается употребление отрубей до двух столовых ложек.

Запрещены все крахмалосодержащие продукты: макаронные изделия, картофель, рис, гречка, маслины, бобовые, кукуруза.

Разрешены все те продукты, которые можно было есть на этапе «Атака». В дни белково-овощные к ним добавляются:

3 этап

На этапе «Консолидация» происходит закрепление достигнутого результата в снижении веса.

— фрукты (1 шт.): яблоко, груша; ягоды (1 чашка): клубника, малина, ежевика; один ломтик арбуза или дыни в день;

— сыр менее 40% жирности (до 40 г в день);

— бекон (2 раза в неделю);

— кусочек жареной свинины;

Овсяные хлопья — 2,5 столовых ложек в день.

Запрещены сладкие фрукты: банан, виноград, инжир, сухофрукты, орехи.

На этом этапе можно устраивать себе дни «праздника живота»: 1 раз в неделю — в первой половине этапа и 2 — во второй. Они отличаются тем, что можно есть крахмалосодержащие продукты, например, картофель, макароны, рис, гречку. Но не употребляйте огромные порции: количество еды не должно превышать обычный объем.

Один день обязательно нужно сделать белковым, Автор диеты Пьер Дюкан рекомендует для этого четверг.

Допускаемые продукты на 3 этапе

Для этапа «Консолидация» существует перечень допускаемых продуктов, которые иногда можно употреблять в строго ограниченном количестве во все дни, кроме белковых. Можно съесть две порции одного продукта или по одной, но разных.

4 этап

Окончание диеты — этап «Стабилизация». Это период перехода к обычному режиму питания. За три предыдущих этапа у вас появились новые пищевые пристрастия. Вы научились контролировать себя в питании.

На этом этапе круг продуктов достаточно разнообразен: ешьте все, что хотите. Единственное, чего следует придерживаться: не злоупотреблять мучным и сладким. Старайтесь есть поменьше соли.

Количество отрубей — 3 столовые ложки в день. Один день в неделю по-прежнему белковый. Такой образ питания сохраняется на всю жизнь.

Правила для всех этапов

1. Ежедневно употребляйте отруби.
2. Еженедельно соблюдайте «белковый» день.
3. Пейте не менее 1,5 литров воды в день.
4. Больше двигайтесь

Для удобства составляйте меню заранее, например, на неделю: тогда вы сможете заблаговременно приобрести все необходимые продукты. Рецепты блюд для каждого этапа вы сможете найти в моих следующих постах.

Обязательно посмотрите видеокурс «Вес вниз! Эффект отрицательных калорий» по адресу . В нем подробно описаны принципы питания, направленные на достижение оптимального веса

Худейте на здоровье! На сегодня заканчиваю. Читайте обновления моего блога и узнаете более подробную информацию по теме. До встречи!

Диета Дюкана: принципы и особенности

В конце 90-х годов прошлого века французский диетолог Пьер Дюкан создал малоуглеводную диету. Ее суть состоит в том, что вы едите много белковой пищи, но избирательно, и довольно сильно ограничиваете углеводы. Можно назвать «родственницей» кремлевской диеты, которую популяризировала «Комсомольская правда», а также диеты Аткинса.

– А исходная точка, образец для подражания – это первобытный охотник-собиратель и его диета, – рассказывал Пьер Дюкан в эфире Радио «Комсомольская правда». – Младенец, который рождается сейчас, – это не какой-то наномладенец, а такой же ребенок, что рождался миллионы лет назад у кроманьонцев – первобытных людей, от которых мы произошли. Но проходит 20-25 лет – и он превращается в человека XXI века, теряя все заложенные им природой «реперы» (от фр. Repère – метка, исходная точка – прим. Ред.). То есть начинает есть не те продукты и толстеет. Заметьте – в первобытные времена никто и не слышал о белом сахаре и вообще сладостях.

Принципы и особенности диеты Дюкана

Диета Дюкана рассчитана на несколько месяцев в зависимости от начального веса.

Можно есть любое количество пищи в любое время, главное – придерживаться следующих правил:

• Из рациона исключается любое жирное мясо, остается только курица или индюшка без кожи; также разрешена любая рыба – гриль, на пару, отварная. И любые морепродукты.
• Разрешены любые обезжиренные молочные продукты, а также сладкие йогурты с натуральными ароматизаторами (ваниль, кокос и пр.).
• Запрещен сахар, соль – минимум. Зато разрешены заменители сахара, натуральные специи, соусы (горчица, соевый и пр.).
• Через несколько дней разрешено ввести в рацион неограниченное количество овощей, как в сыром, так и вареном, паровом виде (исключая крахмалистые – картофель, бобы, рис).
• Обязательно – ложка овсяных отрубей в день.

В диете несколько чередующихся фаз – только мясо и овощи плюс мясо. Длительность фазы зависит от веса (день через день, три через три, пять через пять и т.д. – см. подробности ниже).

Как минимум полтора литра воды в день обязательно. А также обязательна нагрузка, хотя бы по 20-30 минут ходьбы в день.

ДИЕТА ДЮКАНА: ПЛЮСЫ

Быстрая потеря первых килограммов повышает мотивацию. Возможность избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты.

Довольно вкусное и более-менее разнообразное питание во второй-четвертой фазах. Натуральные продукты.

Нет ограничений в количестве пищи и времени приема, никакого подсчета калорий и жестких ограничений.

ДИЕТА ДЮКАНА: МИНУСЫ

Масса противопоказаний, как у любой малоуглеводной диеты: болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет.

Переизбыток белка, из-за чего вырабатываются кетоновые тела, подавляющие аппетит и вызывающие усталость, неприятный запах изо рта и от тела.

Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов, что ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системой.

Дефицит жиров, что ведет к проблемам с желчным пузырем, запорам и т.п. Может вызвать сбой гормонального баланса.

Зачастую просто невыносима для людей умственного труда, так как углеводы нашему мозгу просто жизненно необходимы!

Источники:

http://pohudeyka.net/diety/perechen-razreshennykh-i-zapreshchennykh-produktov-dlya-diety-dyukana.php
http://bizon-1m.ru/dieta-dyukana-razreshennye-i-zapreshhenn
http://www.kp.ru/putevoditel/krasota/dieta-dyukana/