В каком соке меньше всего калорий

Сколько калорий в соке? Какой сок принесет пользу, а какой – вред?

Многие из нас привыкли употреблять сок вместо воды. Мы запиваем им еду, пьем, когда испытываем жажду, берем его с собой в дорогу или в поход. Многие при составлении ежедневного рациона не учитывают, сколько калорий в соке. Однако нельзя забывать, что сок – это прежде всего простые углеводы, чрезмерное употребление которых может пагубно отразиться и на фигуре, и на здоровье.

Какие бывают соки?

Ассортимент на прилавках сегодня сможет удовлетворить самых требовательных покупателей – соки прямого отжима, восстановленные, изготовленные из концентратов, осветленные, диффузионные. Как разобраться во всем этом многообразии и выбрать действительно хороший продукт?

Большинство соков промышленного производства приготовлены путем восстановления концентрата. Упрощенно эта схема выглядит так:

• из фруктов отжимают сок, из которого различными методами удаляют жидкость, получая концентрированное пюре;
• полученное пюре доставляют на завод-производитель, где оно разводится дистиллированной водой до состояния сока.

Это делается для того, чтобы перевезти продукт на большие расстояния. Казалось бы, ничего необычного или страшного, однако в составе такого сока очень часто прячется добавленный сахар и консерванты. Это влияет не только на то, сколько калорий в соке, но и на его витаминный состав.

Особый тренд сегодня – сок прямого отжима. Его также получают из овощей и фруктов, но не концентрируют, превращая в пюре, а сразу фильтруют и разливают. Такой продукт сохраняет больше полезных свойств, обычно содержит меньше добавленного сахара и консервантов. То, сколько калорий в соке прямого отжима, напрямую зависит от его состава и производителя.

Вне зависимости от метода приготовления, большинство промышленных соков витаминизируют искусственно.

Сколько калорий в соке?

Калорийность каждого конкретного сока напрямую зависит от добавок, которые входят в его состав. Так, пищевая ценность апельсинового сока от различных заводов-изготовителей может варьироваться от 45 до 70 килокалорий на 100 миллилитров.

В каждом конкретном случае стоит посмотреть на оборотной стороне коробки. Усредненные показатели выглядят так (цифры даны в килокалориях на 100 миллилитров продукта):

• яблочный – 49;
• апельсиновый – 48;
• лимонный – 25;
• морковный – 60;
• ананасовый – 55;
• свекольный – 65;
• грейпфрутовый – 42;
• капустный – 36;
• вишневый – 51;
• мультифруктовый – 65.

Особняком стоит томатный сок.

Для улучшения его вкуса производители часто добавляет не только соль и сахар, но и уксус. Сколько калорий в томатном соке (цифры даны в килокалориях на 100 миллилитров продукта)?

• “Моя семья” – 19;
• Rich – 20;
• “8 овощей” – 21;
• “Тонус Active” – 25;
• “Дивный сад” – 20;
• “Добрый” – 22,4.

Свежевыжатый сок

В большинстве торгово-развлекательных центров сегодня появились точки по продаже свежевыжатого сока. Его производят прямо на глазах покупателя. К тому же, многие люди уже давно имеют дома соковыжималки.

Свежевыжатый сок во много раз полезнее своего промышленного собрата. Но нельзя забывать, что витамины и полезные вещества в нем нестабильны и быстро начинают распадаться. Свежеприготовленный сок нужно употребить в течение 20 минут после отжима.

Сколько калорий в свежевыжатом соке? Это напрямую зависит от того, какие именно овощи или фрукты использовались для его приготовления (цифры даны в килокалориях на 100 миллилитров продукта):

• яблочный – 46;
• апельсиновый – 45;
• лимонный – 22;
• морковный – 55;
• ананасовый – 53;
• свекольный – 61;
• грейпфрутовый – 38;
• капустный – 34;
• томатный – 21;
• огуречный – 14;
• вишневый – 47.

Наибольшую пользу принесут соки из сезонных овощей и фруктов, выращенных в вашем регионе.

Сколько калорий в разных соках?

Соки ассоциируются с чем-то полезным и здоровым, в них много витаминов и минеральных веществ. Но в этих вкусных фруктово-ягодных напитках также много сахаров, и поэтому они обладают высокой энергетической ценностью. Перед тем, как получить заряд витаминов, уточни, сколько калорий в соке, особенно если ты худеешь или имеешь склонность к лишнему весу. Здесь ты найдешь информацию о калорийности соков, список самых полезных с разъяснением, в чем именно заключается польза.

Калорийность зависит от количества фруктозы, поэтому энергетическая ценность овощных будет ниже, чем фруктовых. Помимо этого напитки из овощей лидируют по количеству минералов, многие из которых жизненно необходимы для человека. Мякоть – это пищевые волокна, овощные соки с ней способствуют выведению из организма шлаков и токсинов. Присутствует и в фруктовых, но от этого в них не становится меньше фруктозы. Однако, в организме сахара будут медленнее усваиваться благодаря пищевым волокнам.

Какие можно на диете?

Отличный выбор для употребления на диете – томатный сок. Он приносит ощущение сытости, но при этом не обладает высокой калорийностью. В помидорах содержится ценный антиоксидант ликопин и важные кислоты, управляющие обменными процессами.

Менее распространенный – капустный, из-за отсутствия выраженного вкуса его часто добавляют в другие напитки. Он тоже хорошо подействует на обмен веществ благодаря содержанию пищевых волокон.

Если сложно отказаться от сладкого, то выручит морковь. Сок из нее обладает сладковатым вкусом, подобно фруктовым, но он такой калорийный. В нем будет бета-каротин, железо, калий, токоферол, фосфор и другие ценные вещества. Несколько глотков практически мгновенно избавляют от изжоги.

Сравнить калорийность можно по таблице.

Какие самые полезные?

При ограниченной калорийности питания приходится постоянно выбирать. К счастью, самые полезные соки не содержат слишком много калорий.

Яблочный

В одном стакане содержится около 115 ккал. Отличается высоким содержанием железа и калия, а также полифенолов, защищающих от рака. Многие яблочные соки дополнительно обогащают витамином С.

При этом нужно помнить, что целое яблоко принесет намного больше пользы. Содержание железа будет выше, так как оно не окислится при обработке, кожура на плоде – это грубые пищевые волокна, необходимые для пищеварения.

Клюквенный

На стакан приходится не больше 120 ккал. Содержит много аскорбиновой кислоты, обладает антибактериальными свойствами, антиоксидантной активностью за счет полезных для сердечно-сосудистой системы флавоноидов.

С клюквой следует быть внимательным, ягода от природы очень кислая, поэтому в напитках часто присутствуют подсластители. Чтобы получить пользу без лишних калорий, выбирай упаковки с маркировкой «без сахара».

Виноградный

Красный полезнее белого, в одном стакане содержится примерно 150 калорий. В этом напитке столько же ресвератрола, как в красном вине, компонент присутствует в кожуре красного винограда и обладает противораковой активностью. Присутствуют витамин С и калий.

Грейпфрутовый

Всего 100 ккал на кружку, это рекорд для фруктового сока. Все знают, что в цитрусовых много витамина С, но это еще не все. Подобно томатам, грейпфруты содержат антиоксидант ликопин и практически не уступают моркови по содержанию бета-каротина.

Если ты принимаешь какие-либо лекарственные препараты, то будь осторожен. Грейпфрут продлевает действие некоторых компонентов, замедляя их выведение из крови.

Апельсиновый

Около 115 ккал на порцию, немного больше, чем у грейпфрута. Помимо аскорбиновой кислоты присутствует калий и соли фолиевой кислоты. В апельсиновый сок часто добавляют витамин D, кальций и даже кислоты омега-3. Если выбрать обогащенный напиток, то полезное воздействие усилится.

Ананасовый

Не более 150 ккал на стакан, присутствует калий, витамины В6 и С. Ананасовый сок нужно пить всем, кто худеет, им будет полезен особый энзим бромелайн. Этот энзим нормализует пищеварение, подавляет воспаления и содействует похудению. Чтобы получить больше бромелайна, рекомендуется пить в свежевыжатом виде.

Гранатовый

В порции не более 140 ккал. Присутствует эллаговая кислота, которая останавливает рост раковых клеток. Помимо этого отмечается высокое содержание железа, калия, витамина С. Чтобы усилить пользу, можно смешать гранатовый сок с черничным. И в том, и в другом много взаимодополняемых антиоксидантов.

Томатный

Самый популярный из всех овощных соков, содержит рекордно низкое количество калорий – всего 50 на стакан. Станет источником калия, бета-каротина, ликопина, витамина С.

Некоторые производители для усиления вкуса добавляют соль. Для людей, которые следят за артериальным давлением или склонны к отечности, важно выбирать напиток без соли. Более того, содержание натрия на порцию не должно превышать 480 мг.

Принимая во внимание, сколько калорий содержится в соках, можно включить их в диетический рацион, получать пользу для здоровья без риска набрать вес.

В каком соке меньше всего калорий

Овощи, зелень, грибы
Фрукты, сухофрукты, ягоды
Хлеб, крупы, макаронные и хлебобулочные изделия
Молоко, молочные продукты, яйца
Масла и жиры
Рыба и морепродукты
Сладости, орехи
Мясо, птица, мясопродукты

Кратность приёма пищи — оптимально трёх-четырёхразовое, полноценное питание. Рекомендуемый некоторыми диетологами пяти-шестикратный приём пищи допустим только при достаточно «активной» и эффективной пищеварительной системе, когда к следующему приёму пищи желудок уже освободился от переваренного и успел отдохнуть и восстановиться.
Перед приёмом пищи и сразу после трапезы — неспешные прогулки на свежем воздухе (моцион), что полезно для пищеварения и приучит не объедаться. Среднестатистическому (по весу и росту) взрослому человеку требуется примерно 1500-2000 килокалорий в день, плюс затраты энергии на ходьбу (200-300 ккал в час, при средней скорости движения по горизонтальной дороге) или бег (500-700 ккал/ч, по ровной местности). Если жить на диете, впроголодь, стараясь похудеть на минимуме калорий в еде, соответственно, суммарная калорийность съедаемого — будет меньше.

Калорийность порций продуктов:

Следовательно овощные соки вообще не каларийны.

Официальная диетология поносит бутерброды, но для качка бутерброд — незаменимая вещь для перекуса между основными приемами пищи. Бутерброд содержит и белки, и углеводы, и минеральные вещества (если добавить зелени). Главное, вы сами можете «соорудить» наиболее любимую «версию»: взять ветчину или мясо, приплюсовать какой-нибудь сыр и острый соус. Классика — это большая булка, разрезанная пополам. Внутри 60 г курицы, 2 ломтика сыра, немного помидоров, зеленый салат, лук, болгарский перец и горчица. Начинку вдобавок можно слегка сбрызнуть винным уксусом.

Бутерброд (по описанному рецепту): 339 калорий, 27 г белков, 41 г углеводов, 7 г жиров.

7. Куриные грудки

Замечательный источник протеинов. И почти без жира. Главное — приготовить правильно. Ни в коем случае не жарьте на масле! Лучше купить домашний портативный гриль и готовить грудки на нем.

100 г грудок: 165 калорий, 31 г белков, 0 г углеводов, 4 г жиров.

В таблице ниже приведена информация о калорийности свежевыжатых соков.

• Морковный сок — 25 калорий;
• свекольный сок — 40 калорий;
• капустный сок — 25 калорий;
• томатный сок — 15 калорий;
• огуречный сок — 15 калорий.

2 стакана нарезанного арбуза

Арбуз на 90% состоит из воды и хорошо очищает организм. Эта полосатая ягода выводит шлаки и токсины, что положительно сказывается на здоровье всего организма. Всего — 90 калорий.

2 стакана попкорна

Попкорн также может стать неплохим перекусом в течение дня. Выбирайте продукт без добавок и красителей. Калорийность — 95 калорий.

2 чайные ложки орехового масла

Ореховое масло — это очень вкусный продукт. Ему под силу скрасить любое чаепитие и зарядить хорошим настроением до следующего приема пищи. Всего — 65 калорий.

1 стакан соуса сальса

Соус сальса — это неотъемлемый ингредиент большинства блюд мексиканской кухни. Среди ингредиентов: измельченные помидоры, перец чили, лимонный сок и зелень. Калорийность — 70 калорий.

1 стакан пюре из тыквы

Эта оранжевая красавица представляет собой сытный, вкусный и полезный продукт. Тыква — источник витаминов и минералов. В 1 стакане пюре насчитывается 85 калорий.

Однако не стоит думать, что поскольку калорийность апельсинового сока достаточно высока, его нужно полностью исключить из своего рациона. Совсем нет, просто не стоит увлекаться им, а нужно чередовать его с другими, не менее полезными соками. А вот низкая калорийность томатного сока позволяет употреблять его достаточно часто, не опасаясь за свою фигуру. Выбрать наиболее подходящий для себя восстановленный сок достаточно просто. Найти всю необходимую информацию о составе и калорийности сока можно на упаковке. Поэтому прежде чем решиться приобрести один из многочисленных соков в магазине, внимательно прочитайте, какие полезные вещества входят в его состав, какова его пищевая и энергетическая ценность. А главное, выбирайте именно соки, а не нектары, для того, чтобы ваш организм в полной мере получал заявленные на упаковке витамины и полезные вещества.

Калорийность и пищевая ценность свежевыжатых соков

Соки — отличнейший диетический продукт. Они богаты витаминами и микроэлементами, быстро перевариваются и содержат минимальное количество калорий. С помощью соков можно не только похудеть, но и поправить свое здоровье. Важно только выбирать сок, который подходит именно при вашем заболевании. Фруктовые соки содержат максимальное количество витаминов, но они более калорийны, чем овощные соки. В овощных соках содержится больше количество микроэлементов, а калорий — меньше. Грамотное использование соков в питании позволяет насытить организм всеми необходимыми питательными веществами не прибегая к помощи биологически активных добавок и витаминов.

Соки с успехом используются в диетическом питании. Их можно использовать вместо фруктов в любой диете. Очень полезно пить соки курсами по 1-2 недели особенно в весеннее время, когда наш организм особенно нуждается в витаминах и микроэлементах.

Важно запомнить, что соки следует пить за 30 минут до еды и не следует совмещать с другой пищей.

Источники:

http://fb.ru/article/446624/skolko-kaloriy-v-soke-kakoy-sok-prineset-polzu-a-kakoy—vred
http://fiteria.ru/statji/skolko-kaloriy-v-raznykh-sokakh.html
http://pohudenie-tut.ru/3187_v-kakom-soke-men-she-vsego-kaloriy/