Сколько в день можно есть свежих огурцов

Сколько калорий в свежем огурце? Польза огурцов

Огурец является самым доступным овощем в любое время года. Его включают в рацион многие люди, а особенно те, которые пытаются бороться с лишними килограммами. Ведь учитывая то, сколько калорий в свежем огурце, можно есть этот овощ в достаточно большом количестве.

Некоторые считают, что огурцы не несут в себе никакой пользы, однако это не так. Этот овощ обладает некоторыми полезными свойствами. Прежде всего нужно ответить на вопрос: “Сколько калорий в свежем огурце?” А их там ничтожно мало – 14 калорий на сто граммов продукта. Таким образом, главная польза огурцов для похудения заключается в том, что их можно съесть достаточно много, при этом не опасаясь за фигуру, но создавая ощущение сытости за счет наполненности желудка. Помимо прочего, они отлично утоляют жажду, способствуют нормализации пищеварения и улучшают работу кишечника. Зная о том, сколько калорий в свежем огурце, можно составить прекрасное и легкое меню, которое будет включать в себя этот овощ, разнообразить огурцом салаты, сделать огуречный сок или приготовить кефирный коктейль.

Огуречная диета

Что подразумевает диета на огурцах? На самом деле существует несколько ее вариаций. Самый простой способ снизить вес с помощью этих овощей – устраивать разгрузочные дни пару раз в неделю. В такие дни можно съедать до 2 кг свежих огурцов, пить воду и зеленый чай без добавления сахара. Более строгий вариант диеты подразумевает исключение соли и сахара, жирного, мучного. Питание должно быть дробным и производиться небольшими порциями. В каждом приеме пищи обязательно должны фигурировать огурцы. Можно также употреблять нежирный белок (куриная грудка, творог, морепродукты, яйца), овощи и фрукты. Такая трехдневная диета не только поможет сбросить парочку килограммов, но и улучшит пищеварение, общее самочувствие, подарит ощущение легкости, мягко очищая организм. Отдельной популярностью пользуются кефирно-огуречные коктейли. Приготовить такой напиток несложно: огурец натирается на мелкой терке и смешивается с литром обезжиренного кефира. Такого коктейля можно пить в день сколько угодно, однако другие продукты запрещаются. Диета рассчитана максимум на 3 дня, поскольку является несбалансированной. Но можно попробовать более щадящий вариант: питание через день. То есть в первый день – любая еда, во второй день – только коктейль. Безусловно, если следить за рационом и не употреблять вредную и жирную пищу, то вес пойдет на убыль быстрее.

Польза и вред огурцов для здоровья человека

Биологи считают огурцы ложной ягодой. Плоды, как их братья арбузы, состоят на 95% из воды, но не сладкие, и их фруктами не назовешь. Это единственные плоды семейства тыквенных, которые вот уже несколько тысячелетий употребляются только в недозрелом виде. Огурцы пользуются широкой популярностью в кулинарии, косметологии, диетологии.

Статья расскажет, в чем же польза и вред огурцов для человека.

Калорийность и химический состав огурца

Несмотря на высокий процент воды, содержащейся в плодах, продукт содержит много полезных соединений:

• органические кислоты (тартроновая, фолиевая и другие);
• макроэлементы — кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, селен, кремний;
• микроэлементы — железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, фтор;
• пектин;
• каротин;
• витамины — PP, A, группы B, C, E, K.

Калорийность в 100 г составляет 14 ккал.

• белки — 0,8 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 2,5 г;
• волокна — 1 г.

Польза огурцов

Включать в рацион огурцы полезно в любом возрасте. Овощ оказывает общее благотворное влияние на организм.

Рассмотрим пользу огурцов для женщин:

• применяются в диетическом питании;
• укрепляют волосы и ногти;
• маски на основе огурца разглаживают морщины, освежают кожу;
• плоды употребляют как слабительное во время беременности и кормления грудью.

Мужчины в свежем виде употребляют плоды как средство:

• профилактики от рака простаты и мочевой системы;
• укрепления памяти в зрелом возрасте и улучшения мыслительных процессов;
• ослабляющее боль в мышцах при больших физических нагрузках, в большинстве случаев у спортсменов;
• от выпадения волос;
• стимулирующее выработку тестостерона у половозрелых в любом периоде жизни.

Огурцы полезны и детям, так как соединения в их составе способствуют:

• полноценному развитию скелета и суставов, крепости волос, ногтей благодаря редкому для растительных продуктов элементу кремнию;
• профилактике анемии из-за содержащегося железа;
• нормальной работе щитовидной железы, при этом натуральный йод благотворно влияет на умственную деятельность;
• росту, так как сера влияет на деление мышечных клеток;
• укреплению иммунитета;
• выводу токсинов из организма;
• работе кишечника.

Продукт не дают детям до года. Другие противопоказания — гастрит, корь или энтероколит.

Важно. Соленые и маринованные огурчики противопоказаны больным с сердечными, почечными или печеночными недомоганиями.

Пожилым людям, чей организм перегружен медикаментами (да и всем остальным) огурцы могут частично заменить противовоспалительные препараты, например, аспирин или мази от ожогов.

Кроме этого:

• они препятствуют потере мышечной массы;
• противостоят остеопорозу;
• способствуют профилактике гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний.

Применение огурцов с пользой

Регулярное, но при этом умеренное, употребление овощей улучшает общее состояние даже здорового человека и благотворно влияет почти на все системы и органы.

Для восстановления водного баланса:

• устраняют отеки, выступая мягким желче- и мочегонным средством;
• нормализуют водно-солевой баланс.

Для похудения — тартроновая кислота регулирует количество калорий, способствует сжиганию жира и препятствует его накоплению в клетках мышечной ткани. В программах диетического питания огурцы применяются в качестве низкокалорийного источника растительной клетчатки.

Для ускорения обмена веществ:

• активизируют метаболизм благодаря пищевым волокнам;
• имеют свойство нейтрализовать кислые соединения

Для пищеварительной системы:

• не создают ощущения тяжести после еды;
• очищают печень, приводят ее в рабочее состояние;
• благодаря калию и натрию способствуют детоксикации организма, так как расщепляют и выводят токсины;
• профилактика запоров.

Для сердца:

• нормализуют работу центральной нервной системы;
• очищают сосуды;
• противостоят образованию холестериновых бляшек, что способствует нормализации артериального давления;
• улучшают кроветворение.

При лечении диабета свежие плоды тоже будут полезны, поскольку они блокируют углеводы, а присутствие цинка стимулирует выработку инсулина.

В терапевтических целях применяют не только свежие, но и соленые огурцы, в которых в процессе брожения образовалась молочная кислота, добавляющая овощам полезных качеств.

Кроме того, низкий гликемический индекс в комплексе с витаминами и микроэлементами благоприятно влияет на работу всего организма:

• улучшается работа желудочно-кишечного тракта;
• выводятся токсины, укрепляется иммунитет;
• поддерживается работа эндокринной системы в связи с высоким процентом йода в составе;
• укрепляется сердечно-сосудистая система

Норма соленых огурцов — не более двух за один прием пищи. Нельзя есть их на ночь, так как они повышают аппетит. При тяжелой форме диабета обязательна консультация эндокринолога по поводу рациона.

Для эндокринной системы:

• облегчают работу поджелудочной железы;
• контролируют баланс гормонов щитовидной железы.

Для повышения иммунитета пригодны маленькие плоды, которые более других насыщены аскорбиновой кислотой. Если они будут присутствовать в рационе весь период плодоношения, организм в холодное время года легче перенесет простуды.

Для красоты кожи:

• устраняют воспалительные процессы, покраснение, угри, жирность;
• способствуют быстрому заживлению ран;
• делают кожу мягкой.

Другое:

• способствуют растворению камней на зубах, выведению камней из почек;
• предупреждают заболевания ротовой полости;
• повышают усваиваемость белка, облегчая этим состояние при болезнях легких и даже туберкулезе.

Применение в косметологии и народной медицине

Многим известны целительные свойства огурца и рецепты средств, где в ход идут все части овоща, включая семена и сок. Прием их дает возможность лишний раз избежать визита к врачу.

Огурцы применяются:

• как средство от запора;
• средство для снижения веса — практикуются разгрузочные дни на огуречной диете;
• при раздражении кожных покровов;
• для устранения высыпаний, зуда и последствий ожога;
• при лечении гепатита;
• для облегчения почечных колик;
• при бронхите и атеросклерозе;
• для остановки кровотечения (используется отвар ботвы для приема внутрь).

В качестве косметического средства в домашних условиях используют сок, измельченную мякоть или просто кружочки огурца. Их применяют, чтобы увлажнить, успокоить, подтянуть, омолодить и оздоровить кожу.

Огуречные маски хорошо сужают поры на лице.

В промышленной косметологии на основе огурца изготавливают маски, тоники, крема, предназначенные для ухода за кожей.

Важно. Если есть на коже какие-либо дефекты (гнойники, раны, царапины, лишай и так далее) средства на основе огурца использовать не рекомендуется. Если обнаружена непереносимость, их использование запрещено.

Можно ли употреблять при беременности и грудном вскармливании

Для будущих мам огурцы в рационе весьма желательны, но важно не переоценить их возможности.

При неумеренном употреблении возникает риск диареи и обезвоживания.

Корректное применение принесет только пользу:

• устранит лишний вес;
• компенсирует дефицит железа;
• нормализует аппетит;
• избавит от тяжести в ногах при ходьбе.

Противопоказания и вред

Немногочисленные противопоказания к употреблению:

• непереносимость;
• язвенная болезнь и гастрит в период обострения;
• почечная недостаточность;
• диарея, вызванная инфекцией или приемом несочетаемых продуктов.

При грудном вскармливании маме можно есть не белее 200 г свежих огурцов, большее количество может привести к излишнему газообразованию у ребенка.

Правила употребления

Чтобы правильно употреблять огурцы, стоит узнать ответы на три вопроса.

Можно ли есть с кожурой

В кожуре огурцов и любых других овощей и фруктов концентрация полезных веществ выше, чем во всем плоде. Но правило справедливо только для летних огурцов. Удобрения (в основном нитраты) собираются в кожуре ранних весенних плодов, поэтому для безопасности лучше от нее избавляться.

Важно! Детям до трех лет ранние огурцы противопоказаны, даже очищенные.

Можно ли есть на ночь

Овощи перевариваются быстро, и два огурца не прибавят веса телу. Но большинство людей ест их с солью, и это вызывает жажду, приводит к излишнему употреблению жидкости, тем самым нарушая сон.

Сколько огурцов можно есть в день

Чтобы не причинить себе вред, в среднем в день можно съедать не более 1 кг огурцов (приблизительно 2-3 огурца за один прием).

Рекомендации

При покупке огурцов на рынке или в магазине учитывайте следующие нюансы:

• хвостик не должен быть вялым ( признак давно сорванного плода);
• цвет ярко—зеленым;
• плод не должен блестеть;
• в больших плодах много воды и семян, но в мякоти мало полезных веществ;
• плод без химикатов пахнет только свежим огурцом и ничем более.

Для уверенности в безопасности покупать огурцы стоит только у надежных проверенных продавцов на рынке или в магазине.

Это интересно:

Заключение

Получать дневную норму жидкости можно, съедая несколько свежих огурцов. Овощ обладает противовоспалительными свойствами, применяется в лечении кашля, ОРВИ, для обработки и обезболивания ожогов и ран.

Употребление свежевыжатого сока поможет при заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы (особенно при гипертонии и аритмии), а также при бронхите, диабете, ожирении.

Огуречная диета

Чтобы сбросить лишние килограммы в короткие сроки, имеет смысл «посидеть на огурцах». Меню такой диеты достаточно простое, есть много плюсов, но и минусов тоже. Давайте разбираться.

О пользе огурца для похудения

Овощ этот идеален для всех, кто мечтает от стройности. В нем крайне мало калорий, ведь на 98% он состоит из воды. По этой причине огурец дает мочегонный эффект, а это способствует устранению отеков, солевых отложений, шлаков, нитратов.

Во время огуречной диеты происходит активная детоксикация кишечника. Содержащиеся в овоще микроэлементы, в частности калий, способствуют нормализации водно-солевого обмена. Это сказывается на метаболизме в целом. Кроме того, калий полезен для сердечно-сосудистой системы.

Плюсы огуречной диеты

Даже короткая диета на огурчиках – в течение 5-7 дней – гарантирует видимый результат. Огурцов можно есть сколько угодно, добавлять в другие блюда. Ими удобно и полезно перекусывать, отжимать и употреблять их сок.

У тучных людей очень часто проблемы с пищеварением, а работа желудка и кишечника нарушена. Огуречная диета помогает оздоровлению органов ЖКТ. Так, известно противоизжоговое действие овоща, помогает он и при пониженной кислотности, снимает воспаление слизистой стенок желудка.

Меню огуречной диеты на 5 дней

За этот срок удается снизить вес в среднем на 2 кг, что является неплохим результатом. Наряду с пупырчатыми красавцами в эти дни разрешены белковые продукты: яйца, отварная говядина, индюшка, тушеный кролик, куриная грудка, обезжиренный творог и маложирный йогурт. Белки нужны для того, чтобы худеть без снижения мышечной массы.

В 1, 3 и 5 дни похудения в течение суток съедают 2 кг огурчиков. Распределяют на 5-6 приемов пищи, в которые также можно съедать йогурт с минимальным % жирности, любую зелень, не больше 1 яйца всмятку и несколько ржаных сухариков.

Продукты на 2 и 4 дни диеты – это 2 кг огурцов, 200 г обезжиренного творога на каждый день, 2 вареных яичка, 2 чашки кефира, несколько ломтиков (100-150 грамм) куриной грудки или телятины. Из этих продуктов можно готовить салаты, сочетая с хрустящей свежей зеленью. Прекрасная идея – окрошка на кефире, все компоненты для нее присутствуют.

А есть ли минусы?

Как видно из предложенного меню, диета достаточно жесткая, и приступов голода не избежать. Кроме того, на ней организм испытывает дефицит многих полезных веществ. Такой способ похудения однозначно не годится для пожилых и ослабленных здоровьем людей, подростков. Противопоказанием также будут серьезные заболевания сердца и мочеполовой системы.

Разгрузочные дни

Все же грамотные диетологи советуют не жесткую диету, а разгрузочные дни – 2-3 раза в месяц. Они легче переносятся, не подрывают здоровье. На день берется 1,5-2 кг пупырчатых овощей и съедается за несколько приемов пищи. Также можно пить соки, смешивая огуречный с сельдереевым, апельсиновым, яблочным, морковным. Практикуя такие разгрузки, можно за месяц избавиться от 2-3 кг жировых отложений.

Лучший финал диеты

Уже после нескольких этапов диеты вы сможете насладиться любимой выпечкой!

Источники:

http://www.syl.ru/article/98373/skolko-kaloriy-v-svejem-ogurtse-polza-ogurtsov
http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/ogurets/polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka-2.html
http://www.yasen.su/ogurechnaya-dieta.html